Whakakorehia te kawhe maroke Etiopia yirgacheffe
Whakaahuatanga Hua
I tua atu i tana reka ahurei, ko te kawhe kore-a-iwi-kore-maroke ka tukuna e te kawhe me te mohio ki te kawhe tonu. Ahakoa kei te kaainga koe, i te tari, i te haere ranei, ka taea e koe te pai ki te kapu kai reka i roto i te waa kaore he wa. Tāpirihia noa te wai wera ki te scoop o to tatou kawhe-maroke me te ite tonu i te kakara o te kakara me te tino taonga i puta ai te kawhe a te Etiopiana Yirgacheffe. Koinei te huarahi tino pai ki te ngahau i te reka o te kawhe Etiopiana kaore he taputapu motuhake, he tikanga takahi ranei.
Ko ta maatau kawhe-maroke te ora roa atu i te kawhe tuku iho, he pai mo te hunga e hiahia ana ki te reka o te kawhe ahurei o te kawhe Etiopiana i a raatau ake. Ahakoa ko koe he kaimaa kawhe e rapu ana mo te ngawari me te reka pai, kei te hiahia ranei koe ki te whai i te reka motuhake o te kawhe Etiopiana mo te wa tuatahi, ko ta maatau kawhe-maroke te nui o to maatau tumanako.
I YIRGACHEFFE Etiopia, kei te kaha taatau ki te tiaki i nga kaima o te Etiopiana i te wa e whakamahi ana i nga hangarau hou hei kawe i a koe i tetahi wheako kawhe tino. Mai i te pāmu i roto i te Yirgacheffe ki to kawhe, ka tangohia te kounga nui ki nga taahiraa katoa o nga mahi, ka puta he kawhe kia rite ki tona timatanga.
Na ahakoa he pai ake koe i te kawhe kawhe, he tangata ranei e pai ana ki te kapu kawhe, ka tono koe kia mohio koe ki te reka o te kawhe-kore-maroke. He haerenga i te wa tuatahi mai i te SIP tuatahi, e kii ana kia whakaarahia o hinengaro ki te tino o te kawhe Etiopiana.
Me hoki tonu te kakara kakara kakara - ka rewa i roto i te 3 hēkona i roto i te makariri, i te wai wera ranei
He tino harikoa nga Sip katoa.
Te kōtaha o te kamupene
Kei te whakaputa noa tatou i te kawhe kore-maroke. Ko te reka he neke atu i te 90% penei i te coffed coffe hou i te toa kawhe. Ko te take ko: 1 2. Te tangohanga uira: Ka whakamahi matou i te hangarau tangohanga espresso. 3 4. Ko te katoa o nga kohinga takitahi: Ka whakamahia e matou he ipu iti hei kohi i te paura kawhe, 2 karakara me te pai mo te inu kawhe 180-200 ml. Ka taea e ia te pupuri i nga taonga mo te 2 tau. 5
Pahi me te tuku
FQ
Q: He aha te rereketanga i waenga i a maatau taonga me te karaihe maroke maroke?
A: Ka whakamahia e maatau te kounga nui o te arabica kounga nui mai i Etiopia, Brazil, Colombia, me etahi atu .. Ko etahi kaituku e whakamahi ana i te kawhe a Robusta mai i Vietnam.
2.. Ko te tangohanga o etahi atu ko te 30-40%, engari ko ta tatou tangohanga he 18-20% anake. Ka tangohia noa e matou te mea pai rawa atu i te kawhe.
3. Ka mahia e ratau te kukume mo te kawhe wai i muri i te tangohanga. Ka raru ano te whakamarama. Engari kaore he aro nui.
4. Ko te waa whakamaroke koreutu o etahi atu he iti ake i a maatau, engari ko te pāmahana whakawera he teitei ake i a maatau. Na ka taea e taatau te tiaki i te reka.
Na he whakapono matou kei te tata ki te 90% te ahua o te kawhe hou i te 90% o te kawhe hou i te toa kawhe. Engari i te wa i whiriwhiri ai matou i te piihi kawhe, ka iti ake te whakamahi, te whakamahi i te waa roa mo te whakamaroke koreutu.
